Không chỉ có mặt trong các vị thuốc Đông y, quả lạc tiên ngâm với đường phèn còn có tác dụng giải nhiệt, tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ giấc ngủ ngon, ngủ sâu. Vậy cách ngâm như thế nào? Theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm 1 cách chế biến loại dược liệu này nhé!
- Xem thêm: Cây lạc tiên là gì? Có nguồn gốc từ đâu?
Nội dung chính trong bài
Quả lạc tiên ngâm đường phèn có tác dụng gì?
Quả lạc tiên là 1 trong những bộ phận của cây lạc tiên (loại cây thân leo, mọc hoang nhưng có nhiều giá trị, chữa được rất nhiều bệnh). Tất cả các bộ phận của loài cây này: lá, dây, quả đều có thể dùng làm thuốc. Dây lạc tiên phơi khô có thể sắc làm trà, lá có thể ứng dụng trong chế biến thực phẩm hàng ngày…
Bên cạnh đó, quả lạc tiên cũng được sử dụng rộng rãi, ăn tươi, phơi khô sắc thuốc hoặc quả lạc tiên ngâm với đường phèn. Nghe có vẻ lạ nhưng thực tế, công thức này lại mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời.
Về cơ bản, quả lạc tiên ngâm với đường phèn vẫn có đủ những lợi ích chữa bệnh như:
– Hỗ trợ trị mất ngủ vì quả có chứa các chất: flavonoid, alkaloid, giúp hệ thần kinh được ổn định, từ đó giúp an thần và kích thích ngủ ngon.
– Ngoài ra, hỗ trợ điều trị chứng suy nhược thần kinh, tim đập nhanh, hay ngủ mơ, ngủ bị giật mình.
– Làm nước giải khát mát và bổ, hỗ trợ trị táo bón, lỵ, đau bụng do nóng trong.
– Quả lạc tiên ngâm với đường phèn càng làm tăng tác dụng vì đường phèn có tính thanh ngọt mát, giúp giải nhiệt, làm mát cơ thể. Đồng thời, tạo ra hương vị thơm ngon, dễ ăn hơn.
– Ngoài ra, đường phèn có chứa glucose giúp cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Nếu được ăn quả lạc tiên ngâm với đường phèn vào 1 ngày hè oi ả thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Cách ngâm quả lạc tiên với đường phèn
Cách ngâm quả lạc tiên với đường phèn vô cùng đơn giản, có thể thực hiện tại nhà:
– Chuẩn bị:
- 0,5kg quả lạc tiên (càng chín càng tốt)
- 250g đường phèn
– Cách thực hiện:
- Quả lạc tiên rửa sạch, bổ đôi hoặc để cả quả.
- Đổ quả vào trong 1 cái bình hoặc lọ thủy tinh rồi thêm đường phèn vào.
- Để ngâm cho tới khi đường ngấm hết vào quả, thấy quả bắt đầu teo lại là có thể sử dụng. Thông thường, quá trình này mất khoảng 1 tháng.
- Lấy quả lạc tiên ngâm với đường ăn trực tiếp hoặc pha thêm với nước đều ngon.
Những lưu ý khi sử dụng quả lạc tiên ngâm với đường phèn
Quả lạc tiên ngâm với đường phèn có nhiều tác dụng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng vẫn cần lưu ý:
– Ăn với liều lượng vừa phải, tránh tình trạng đầy bụng, đi ngoài vì cả lạc tiên và đường phèn đều có tính ngọt mát. Đặc biệt là những người hay bị yếu bụng thì nên thận trọng.
– Ngoài ra, dùng quá liều cũng sẽ dẫn đến 1 số tác dụng phụ như: người bạn sẽ càng lo lắng, bồn chồn, mệt mỏi nhiều hơn.
– Lạc tiên không có độc nhưng phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú hay những người chuẩn bị phẫu thuật muốn sử dụng tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
– Nếu bạn đang sử dụng 1 số loại thuốc Tây như: thuốc trị trầm cảm, thuốc an thần, thuốc chống đông máu… thì cũng cần cân nhắc, hỏi ý kiến của bác sĩ khi sử dụng lạc tiên.
– Một điều quan trọng nữa khi ngâm quả lạc tiên với đường phèn là chú ý chọn những quả tươi, ngon, không bị héo, đường phèn tinh khiết. Quá trình ngâm đảm bảo yếu tố vệ sinh, sạch sẽ.
Trên đây là những công dụng và cách ngâm quả lạc tiên với đường phèn vô cùng đơn giản. Chúc các độc giả áp dụng thành công để thêm vào thực đơn của mình 1 món ăn thanh mát, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Tìm kiếm liên quan: củ lạc tiên ngâm đường, củ lạc tiên ngâm đường phèn
Nguồn: Gnite.com.vn